نمک صنعتی پودری

نمک پودری (0 تا 0.8 میلیمتر)، ریزترین و کوچکترین دانه بندی را در بین نمک های صنعتی دارا می باشد. نمک پودری به نام های دیگری چون نمک نرم و زیرسرندی نیز شناخته می شود. به علت نوع دانه بندی (افزایش سطح مقطع و برخورد بالاتر)، نمک پودری، رطوبت هوا را سریعتر جذب می کند.
نمک پودری به‌طور گسترده در تهیه غذاها، کنسروها و صنایع غذایی به کار می‌رود. این ماده علاوه بر افزودن طعم به غذا، به عنوان یک نگهدارنده طبیعی عمل می‌کند. نمک پودری خاصیت ضدعفونی‌کنندگی دارد و می‌تواند رشد باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌ها را کاهش دهد. به همین دلیل، در تهیه غذاهای فرآوری شده و کنسروها استفاده می‌شود.
علاوه بر استفاده‌های غذایی، نمک پودری در صنعت نیز کاربردهای زیادی دارد. به عنوان مثال، در تولید مواد شیمیایی، صنعت داروسازی و تولید مواد ضدانجماد و یخ‌زدا به کار می‌رود.