نمک شیلاتی
نمک شیلاتی یکی از محصولات مهم در صنعت شیلات و پرورش آبزیان است که معمولاً از معادن سنگ نمک طبیعی استخراج و بهصورت دانهدرشت عرضه میشود. این نوع نمک به دلیل دارا بودن خلوص بالا، نداشتن افزودنیهای شیمیایی مانند ید و دانهبندی درشت، برای کاربردهایی نظیر ضدعفونی محیطهای آبی، شستوشوی تجهیزات و کمک به سلامت ماهیان و میگوها استفاده میشود.
در صنایع شیلات، استفاده از نمک معمولی یا یددار میتواند برای آبزیان مضر باشد، به همین دلیل استفاده از نمک بدون ید و تصفیهنشده توصیه میشود. نمک شیلاتی دقیقاً با این ویژگیها تهیه و عرضه میگردد.
ویژگیهای فنی و ظاهری نمک شیلاتی
- دانهبندی درشت: معمولا با سایز ۳ تا ۱۰ میلیمتر، مشابه تکههای سنگریزه یا شکر درشت است.
- خلوص بالا: عموماً حاوی بیش از ۹۸ درصد سدیم کلرید (NaCl) و بدون هرگونه افزودنی مصنوعی.
- بدون ید و بدون فرآوری شیمیایی: مستقیماً از خردایش سنگ نمک استخراجی تولید میشود.
کاربردهای رایج نمک شیلاتی
- ضدعفونی آب استخرهای پرورش ماهی و میگو: نمک شیلاتی به از بین بردن باکتریها، انگلها و قارچهای مضر کمک میکند و محیط آب را ایمنتر میسازد.
- تنظیم اسمزی بدن آبزیان: در مواقعی که ماهیان دچار استرس یا زخمهای سطحی میشوند، افزودن نمک شیلاتی به آب باعث کاهش فشار اسمزی و بهبود وضعیت عمومی آنها میشود.
- شستوشوی تجهیزات شیلاتی: برای تمیز کردن تانکها، وانها، تورها و سایر تجهیزات از نمک شیلاتی استفاده میشود.
- ذخیره و نگهداری ماهی تازه: در برخی موارد، نمک شیلاتی بهعنوان نگهدارنده موقت روی ماهی تازه صیدشده استفاده میشود.
- مصارف صنعتی دیگر: بهغیر از شیلات، این نمک در گاوداریها، مرغداریها، ضدیخ جادهای، صنعت دباغی و صنایع شیمیایی نیز کاربرد دارد.
مزایای استفاده از نمک شیلاتی
- صرفهجویی اقتصادی: قیمت مناسب نسبت به نمکهای فرآوریشده.
- اثرگذاری سریع: دانهبندی درشت موجب انحلال آهستهتر اما مؤثرتر در آب میشود.
- ایمنی بالا برای آبزیان: به دلیل نبود ید یا فلزات سنگین، نمک شیلاتی ایمنی لازم برای محیطهای آبی را دارد.
- دسترسی آسان: در مناطق دارای معادن سنگ نمک مثل گرمسار، این نوع نمک بهوفور تولید و عرضه میشود.
نکات مهم در خرید نمک شیلاتی
- از تولیدکنندگان معتبر با آزمایشهای کنترل کیفیت خرید کنید.
- مطمئن شوید نمک بدون ید و فاقد فلزات سنگین باشد.
- بستهبندی کیسهای مناسب برای جلوگیری از رطوبتگیری انتخاب شود.